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La comida fusión
es un nuevo enfoque gastronómico basado en la mezcla de lo mejor de las diferentes culturas culinarias.
Al unir sabores mediterráneos
y asiáticos con las técnicas culinarias de los aborígenes australianos y los ingredientes de
todo el mundo, crearon una cocina a imagen y semejanza de la aldea global que vivimos hoy. El ansia
por lo inesperado y el atractivo de sabores que son tan exóticos como remotos, seducen cada vez más a los consumidores.
La
idea de la comida fusión es ofrecer un viaje a través de los platos. La mezcla de sabores ha sido posible por la nueva atracción de los clientes hacia lugares exóticos y lejanos, así como la exponencial unión de poblaciones a través de los años.
“Tentaciones del mundo”.
El
secreto de la preparación está en lograr un balance de colores, cantidades y calidad.
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